Estamos casi al inicio de un nuevo mes y por tanto nuevas e importantes ferias hosteleria abril 2016 en nuestro país.
De cara a la época estival, época muy buena para la hostelería, viene muy bien enterarse de las novedades de nuestro sector. A de más las 2 ferias que acontecen este mes están muy relacionadas con la gastronomía y es un buen momento para añadir pinchos, tapas y platos nuevos en nuestras cartas ya que unos callos a la madrileña en enero entran solos, pero en agosto a 35 grados como mínimo en nuestro país no sé yo que tal.
30 SALON DE GOURMETS
Bueno a lo que vamos, la primera la semana que viene el 4, 5, 6 y 7 de abril se celebra el 30 SALON DE GOURMETS en Madrid en el recinto ferial Juan Carlos primero (ifema)
- Abrirá sus puertas el día 4 de abril a las 10 de la mañana con una degustación de aceites de oliva virgen.
- Y ese día entre otras actividades se realizara el campeonato nacional de tiraje de cerveza, el 6 show cooking a punto gourmets, 23 concurso de cortadores de jamón, 5 mesa redonda gourmets: 1976-2016 40 años de evolución gastronómica, etc.
- El día 5 de abril entre otras actividades cuenta con una cata de vinos ponte boga, 7 campeonato de quesos España gourmet, show cooking con Cristóbal Gómez, etc.
- El 6 de abril habrá el 4 campeonato de tapas gourmet, 9 campeonato de abridores de ostras, 5 premios de la revista club gourmets etc.
- El 7 de abril 2 concurso de mejor tabla de quesos, cocineros por el mundo, show cooking chef Héctor López, etc.
Estas son solo algunas de las actividades programadas ya que esta feria cuenta con más de 50 actividades por día que puedes consultar en www.gourmets.net.
VIDEO resumen 2015:
Video: Telesur Madrid
ALIMENTARIA 2016
La segunda feria con la que contamos este mes es ALIMENTARIA 2016 del 25 al 28 de abril en el recinto gran vía de Barcelona.
Este año Alimentaria será más internacional expondrán en ella firmas de más de 50 países.
Será más innovadora, The Alimentaria Hub será la gran protagonista de la innovación, acogerá más de 10.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales y será un gran escaparate para las nuevas tendencias alimentarias. Varios expertos analizaran el presente y el futuro de nuestro sector y presentaran lo último en productos.
Mas gastronómica, The Alimentaria Experience el área de creación gastronómica contara con la participación de los chef más estrellados por la guía Michelin, habrá talleres gastronómicos magistrales, show cooking y un aula gastronómica.
Más especializada, Alimentaria 2016 restructurara sus salones potenciando los salones locomotora y ampliando las opciones de participación a las empresas expositoras.
Puedes consultar todo lo relacionado con esta feria en www.alimentaria-bcn.com
Como ya veis no hace falta salir de nuestro país para encontrar ferias de hostelería realmente interesantes e innovadoras.
Seguiremos informando de más ferias que se celebren tanto en España como en Europa.
Ah¡¡ toda la maquinaria que necesites para llevar acabo todo lo que aprendas en estas estupendas ferias lo puedes encontrar en nuestra web www.frinus.com