El negocio de catering ha crecido mucho y el mercado continúa creciendo. Los clientes se sienten atraídos por la comodidad de subcontratar los servicios, ya que la calidad ofrecida es superior cada vez, el equipamiento de hostelería con el que cuentan dichos negocios es de lo mejor del mercado, debido a su gran demanda cuentan cada vez con mas recursos para que en sus cocinas centrales se encuentre lo ultimo en tecnología para cocinas industriales
Hace tan solo unos cuantos años el servicio de catering se limitaba sobre todo a la época estival, bodas, bautizos y comuniones, pero esto ya paso a la historia a día de hoy el catering se ha impuesto sobre todos los servicios de cocina. Ya colegios, hospitales, oficinas, eventos familiares… En todos los aspectos el catering se impone.
Servicios al aire libre
Las empresas de catering deben preparar gran cantidad de productos alimenticios. Si la comida tiene que ser atendida en un lugar al aire libre, entonces deben transportarse en contenedores aislados. El equipo requerido para la restauración fuera de la cocina, es el equipo de mostrador, como las estufas, los hornos, los procesadores de alimentos, menaje industrial para para servir y cortar y un montón de pequeños detalles como cubos y bolsas de basura, textiles etc.
Parecen muchísimas cosas y lo son pero cuentas maquinaria de hosteleria para catering de segunda mano que puede abaratar mucho el coste.
Tambien es muy importante el menaje para las mesas que debe ser de una estupendisima calidad y atractivo a la vista, no nos olvidemos que muy importante que dure en perfectas condiciones pero no debemos sacrificar la estetica por ello la imagen en un catering es sumamente importante. Los cubiertos, vajillas y cristaleria utilizados deben estar limpios y ser atractivos. Los clientes siempre estarán más satisfechos con la comida si la vajilla y los cubiertos son atractivos a la vista
maquinaria de hosteleria para catering
La importancia de la maquinaria de hostelería:
Cada negocio tiene algunas cualidades peculiares y únicas. Cada empresa necesita diferentes herramientas para la funcionalidad y la eficiencia. El negocio no se puede ejecutar correctamente sin las herramientas adecuadas. Al igual que cualquier otro negocio, el negocio de catering también necesita las herramientas. El equipo de catering es importante para el funcionamiento del negocio. La comida no puede prepararse a tiempo y llena de sabor si falta equipo de calidad. El negocio solo puede ser eficiente si el equipo funciona de manera eficiente. El equipo para uso comercial e esencial. El equipo comercial debe estar equipado para hacer frente a la preparación de alimentos pesados. A nivel comercial, hay poco margen de error. Todo debe ser perfecto y puntual mientras se realiza el negocio de catering.
Dirigir un negocio de catering puede ser más fácil y divertido si el equipo de catering es de la mejor calidad y al mejor precio
El equipo de refrigeración es una parte esencial del negocio de la restauración. La comida debe mantenerse fresca para el cliente. Se puede ahorrar dinero en este negocio si se compran grandes cantidades de productos alimenticios. Pero las existencias de alimentos deben comprarse si hay suficiente espacio de almacenamiento para la comida. Si no hay un lugar adecuado para almacenar los productos alimenticios, puede haber un gran desperdicio de alimentos. Los aparatos de refrigeración siempre deben ser eficientes y de la mejor calidad.
Los aparatos de refrigeración son grandes consumidores de electricidad. Es importante mantener bajo control el consumo de energía de estos aparatos. Una forma de hacerlo es asegurarse de que los electrodomésticos comprados tengan la calificación A. Hay una diferencia significativa en el consumo de energía de los refrigeradores que tienen calificación de estrella de energía y los que no tienen calificación de estrella de energía.
El mantenimiento de todos los equipos de su negocio de catering también es un factor importante para mantener un bajo consumo de energía. Hay tantos tipos diferentes de equipos de restauración disponibles en el mercado. Su elección debe basarse en el requisito y la necesidad del negocio. No son baratos, por lo que el dinero debe gastarse con gran cuidado y consideración.
Una forma muy buena forma de invertir en su negocio de catering es comprando maquinaria de hostelería para catering de segunda mano, siempre y cuando venga de una empresa seria y cuente con una garantía y una revisión exhaustiva de todos sus puntos.